ミルクのチカラ、みつけた! 発見!ギューニュートン

ギューニュートンの発見レシピ レシピ一覧

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ミルクライスボール

牛乳でご飯を炊く!?
チーズやバター、ヨーグルト味噌を
トッピングして焼きおにぎりに。

材料

おにぎり

  • ミルクライス おにぎり7個分
  • 2合
  • 北海道産牛乳400ml
  • 塩・こしょう適量
  • ツナ缶140g(1缶)
  • プレーンミルクライスボール 1個分
  • ミルクライス100g
  • 醤油少々
  • 焼海苔1/6枚
  • 味噌ヨーグルトミルクライスボール 1個分
  • ミルクライス100g
  • 味噌小さじ1
  • 北海道産ヨーグルト(水切りしたもの)小さじ1
  • しそ1枚
  • トマトチーズミルクライスボール 1個分
  • ミルクライス100g
  • トマトソースもしくはピザソース大さじ1
  • 北海道産チーズ(スライス)1/2枚
  • パセリ適量
  • 岩のりバターミルクライスボール 1個分
  • ミルクライス100g
  • 北海道産バター小さじ1
  • 岩のり佃煮大さじ1

作り方

1.米を研ぎ、浸水して、水を切っておく。
炊飯器に米を入れ、牛乳を注ぎ、油をきったツナ缶、塩・こしょうを入れて炊く。

2.炊けたご飯を7等分にしておにぎりにする。

3.

プレーンミルクライスボール
おにぎりの表面に醤油を塗り、トースターで焼き、焼海苔を巻く。

味噌ヨーグルトミルクライスボール
おにぎりに味噌と水切りヨーグルトを混ぜたものをのせてトースターで焼き、しそをのせる。

トマトチーズミルクライスボール
おにぎりにトマトソース(ピザソース)を塗り、チーズをのせて、トースターで焼き、刻んだパセリをのせる。

岩のりバターミルクライスボール
おにぎりの表面にバター塗り、岩のり佃煮をのせてトースターで焼く。

【アレンジ】※栄養成分は変わります

ツナ缶→ソーセージなど

栄養
成分

1個あたり

  • ●プレーンミルクライスボール
  • エネルギー238kcal
  • たんぱく質8.5g
  • 脂質7.1g
  • 炭水化物36.3g
  • 食物繊維0.3g
  • カリウム184mg
  • カルシウム65mg
  • 0.6mg
  • 亜鉛0.8mg
  • ビタミンD0.9μg
  • 食塩相当量0.6g
  • ●味噌ヨーグルトミルクライスボール
  • エネルギー249kcal
  • たんぱく質9.0g
  • 脂質7.7g
  • 炭水化物37.3g
  • 食物繊維0.4g
  • カリウム200mg
  • カルシウム82mg
  • 0.8mg
  • 亜鉛0.8mg
  • ビタミンD0.9μg
  • 食塩相当量0.8g
  • ●トマトチーズミルクライスボール
  • エネルギー267kcal
  • たんぱく質10.3g
  • 脂質9.3g
  • 炭水化物37.2g
  • 食物繊維0.3g
  • カリウム222mg
  • カルシウム120mg
  • 0.7mg
  • 亜鉛1.0mg
  • ビタミンD0.9μg
  • 食塩相当量0.2g
  • ●岩のりバターミルクライスボール
  • エネルギー292kcal
  • たんぱく質10.9g
  • 脂質10.5g
  • 炭水化物40.1g
  • 食物繊維1.0g
  • カリウム194mg
  • カルシウム69mg
  • 1.3mg
  • 亜鉛0.9mg
  • ビタミンD0.9μg
  • 食塩相当量1.3g

日本食品標準成分表2020年版(八訂)

公認スポーツ栄養士
トッコ先生栄養解説

牛乳と米の組み合わせは日本では珍しくても、海外では意外と一緒に調理されているご馳走です。
通常の白飯と比べ、牛乳を加えることで、たんぱく質・カルシウムなどの栄養価がプラスされる上、コクも出てくるので、余分な塩分などを使わずに調味できるのがポイント!
おにぎりという日本の良き食文化。色々とアレンジができるのも嬉しいですね。

新生暁子(しんじょうときこ) 管理栄養士
博士(スポーツ健康科学)
日本スポーツ協会 公認スポーツ栄養士
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